Kepekli tortilla, geleneksel tortilla tariflerinde kullanılan beyaz un yerine kepekli un kullanılarak hazırlanan sağlıklı bir alternatiftir. Kepekli un, buğdayın dış katmanındaki besleyici kepeği içerdiği için daha yüksek lif, vitamin ve mineral içeriğine sahiptir. Bu sayede kepekli tortillalar sindirimi destekler, tokluk hissini artırır ve daha düşük glisemik indeksle kan şekerinin dengelemesine yardımcı olabilir. Kepekli tortillalar genellikle taco, wrap, sandviç gibi yiyeceklerin hazırlanmasında kullanılır. Sağlığa faydalı bileşenleriyle öne çıkan kepekli tortillalar, dengeli bir beslenme için tercih edilen bir seçenektir.
Buğday unu, su, kepek (%12), bitkisel yağ ( Değişen miktarlarda palm, tam hidrojenize
palm, pamuk, kanola, ayçiçekyağı ), nem tutucu ( bitkisel gliserin ), tuz, kabartıcılar
( sodyum bikarbonat, sodyum asit pirofosfat ), emülgatör ( mono ve digliserit ),
koruyucular ( potasyum sorbat, kalsiyum propiyonat) , asitlik düzenleyiciler ( malik asit,
sitrik asit ) Alerjen bilgisi Gluten içerir
| Enerji/ Energy | 267 kcal / 1116 kj |
| Yağ / Fats | 9 g |
| Doymuş Yağ / Saturated Fat | 4,2 g |
| Trans Yağ / Trans Fat | 2,78 g |
| Tekli Doymamış Yağ / Monounsaturated Fat | 2,78 g |
| Çoklu Doymamış Yağ / Polyunsaturated Fat | 1,99 g |
| Karbonhidrat / Carbohydrate | 40,18 g |
| Şekerler / Sugars | 3,89 g |
| Lif / Fiber | 8,94 g |
| Protein / Protein | 8,50 g |
| Tuz / Salt | 2,0 g |